髪が黒くなる黒米

黒米はビタミンやミネラルなど不足しがちな大切な栄養素が白米よりもはるかに多く含まれていて、黒米を食べ続けていれば髪が黒くなると言われています。黒米は中国や日本などアジア圏で多く栽培されています。

「薬米」や「紫米」と呼ばれ、玄米の果皮と種皮に黒紫色素が含まれているお米です。

アントシアニン色素を含んでいますが、このアントシアニンは目に良いとされている成分で、ブルーベリーにも多く含まれている成分です。視力の回復に役立ち目の疲れにも効果を発揮すると言われています。メラニン色素のコントロールもするので、肌トラブルに悩んでいる人にもお勧めです。高血圧の原因となる酵素の働きを邪魔するので、高血圧に悩んでいる人にもお勧めです。

黒米は玄米が黒に近い色をしていて、５分づきにすると黒紫色になる特徴を持っています。また、ナイアシンやカルシウム、鉄分やマグネシウムなども多く含まれています。栄養食品や美容食として人気を上げていますが、中国では薬膳料理として古くから親しまれてきたお米です。

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